Skip to content
Toon mijn reserveringen
Na een dag hard werken, gezellig shoppen of genieten van al de historische bezienswaardigheden is het heerlijk thuis komen in ons hotel. Om hier uiteindelijk aan de welverdiende rust te beginnen. Misschien zijn de de biologische sandwiches van Simply Bread of de heerlijke delicatessen van Fin Bec al bekend. Uniek in Maastricht is de introductie van de befaamde brasserie keten FLO. Wij hebben speciaal voor onze gast een stukje Parijs naar Maastricht gehaald! Het kan allemaal binnen het concept van Eden Designhotel Maastricht. Het is pure verwennerij!
Na Parijs en Amsterdam heeft Maastricht de prestigieuze restaurantketen FLO binnengehaald.Onze gasten kunnen genieten van de beroemde fruits de mer, de oesters, wijnen en champagnes en dat allemaal in een top Franse sfeer. Brasserie FLO Maastricht is een uitstekende locatie voor culinaire liefhebbers en iedereen die van de Franse keuken houdt. Direct bij de ingang staat het exquise Fruits de Mer buffet, wat meteen een Frans gevoel geeft. Het menu is geïnspireerd op de typische ambachtelijke Franse keuken en traditionele kookmethodes en wisselt ieder seizoen. Brasserie FLO Maastricht is gevestigd in de wijk "Wijck" naast het Eden Designhotel Maastricht op de hoek van de Stationsstraat en de Alexander Battalaan. Chef kok is Peter Dudink ( Nederlander uitgeroepen in 2006 als beste Kok van Belgie ) Peter Dudink in Lifestyle Peter Dudink in nieuwsblad BelgiePeter Dudink in Elsevier Kijk voor meer informatie op de site van Brasserie FLO Maastricht
De bar FLO is dagelijks geopend tot 00.00 uur. Hier kan voor het diner een apperatief worden gedronken of juist na het diner een kopje koffie worden genuttigd. Maar ook genieten van een cocktail of een hapje eten kan allemaal in onze bar!
In dit 126 pagina’s tellende kookboek geeft chef-kok Rudolf Bos de geheimen van de veelvuldig beproefde FLO recepturen weer, zodat u nu ook thuis kunnen genieten van de keukengeheimen van Brasserie FLO. Geïnteresseerd? Het kookboek is te verkrijgen bij de recepties van alle Eden City Hotels en Holiday Inn Eindhoven, bij een aantal geselecteerde adressen in Nederland en natuurlijk bij FLO Maastricht. De verkoopprijs is €19,95.
The natural food company, you name it, we've got it! Tientalle verschillende zelfbereide sandwiches, versgebakken brood, soepen of biologische salades. Je geniet hier in een prikkelende omgeving van een heerlijke sandwich of verse salade. Probeer ook onze smoothies en warme panini. Wij zijn zeven dagen in de week geopend.